Mezcle el batido de los huevos, verduras y maicena. Caliente el aceite en una sarten de teflon, de preferencia, distribuyendolo por toda la superficie. Cuando empiese a sonar vierta la mezcla con la ayuda de una espatula cuide que los bordes no se peguen, mientras la tortilla se cuece a fuego medio, cuando la parte de abajo este cuajada, cubra el sarten con un plato y voltee la tortilla.deje cocer nuevamente.
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